ג מגרסה
מיזוג טכנולוגיה איטלקית, קבוצות מרובות של מבנה חוצה להבים, גודל מגרסה ניתן לכוונון בהתאם לדרישות הלקוח או הפרויקט הספציפי, זה יגדיל את קצב מיץ המיץ של 2-3% ביחס למבנה המסורתי, המתאים לייצור בצל רוטב, רוטב גזר, רוטב פלפלים, רוטב תפוחים ורוטב ומוצרי פירות וירקות אחרים
ד. מכונת עיסוק דו-שלבית
יש לו מבנה רשת מחודד וניתן לכוונן את הפער עם העומס, בקרת תדרים, כך שהמיץ יהיה נקי יותר; צמצם רשת פנימי מבוסס על דרישות הלקוח או הפרויקט הספציפי להזמנה
מאייד
אפקט יחיד, כפול אפקט, משולש אפקט ומאייד רב אפקט, אשר יחסוך יותר אנרגיה; תחת ואקום, חימום מחזור רציף בטמפרטורה נמוכה כדי למקסם את ההגנה על חומרים מזינים בחומר כמו גם על המקור. יש מערכת התאוששות קיטור ומערכת כפול פעמים מעובה, זה יכול להפחית את צריכת הקיטור;
F. מכונת עיקור
לאחר שהשגת תשע טכנולוגיות פטנט, נצל את היתרונות המלאים של חילופי החום של החומר עצמו כדי לחסוך באנרגיה - כ -40%
F. מכונת מילוי
אמצו את הטכנולוגיה האיטלקית, תת-ראש וראשי כפול, מילוי מתמשך, צמצמו את ההחזר; באמצעות הזרקת קיטור לעיקור, כדי להבטיח מילוי במצב אספטי, חיי המדף של המוצר יעמדו על שנים בטמפרטורת החדר; בתהליך המילוי, באמצעות מצב הרמת פטיפון כדי למנוע זיהום משני.
2)
מִיוּן: יותר מים מוזרמים ברציפות לערוץ האיסוף. מים אלה מובילים את העגבניות למעלית הגלילה, שוטפים אותן ומעבירים אותם לתחנת המיון. בתחנת המיון, הצוות מסיר חומר שאינו עגבניות (MOT), כמו גם את העגבניות הירוקות, הפגועות והצבויות. אלה מונחים על מסוע דוחה ואז נאספים ביחידת אחסון שייקחו משם. בחלק מהמתקנים תהליך המיון הוא אוטומטי3)
קִצוּץ: העגבניות המתאימות לעיבוד נשאבות לתחנת הקיצוץ בה נחתכות.4)
הפסקה קרה או חמה: העיסה מחוממת מראש ל- 65-75 מעלות צלזיוס לעיבוד הפסקות הקרה או ל 85-95 מעלות צלזיוס לעיבוד הפסקות חמות.5)
מיצוי מיצים: לאחר מכן נשאבת את העיסה (המורכבת מסיבים, מיץ, עור וזרעים) דרך יחידת מיצוי המורכבת מפולפר ומזלק - אלה בעצם מסננים גדולים. בהתבסס על דרישות הלקוח, מסכי רשת אלה יאפשרו לעבור לחומר מוצק פחות או יותר, להפוך מוצר גס יותר או חלק יותר, בהתאמה.בדרך כלל, 95% מהעיסה עוברת דרך שני המסכים. 5% הנותרים, המורכבים מסיבים, עור וזרעים, נחשבים לפסולת ומועברים אל מחוץ למתקן כדי למכור אותם כמזון בקר.
6)
מיכל אכסון: בשלב זה מיץ מזוקק נאסף במיכל אחיזה גדול, המאכיל ללא הרף את המאייד.7)
אידוי: אידוי הוא השלב הכי עתיר אנרגיה בתהליך כולו - זה המקום בו מפיקים את המים, והמיץ שהוא עדיין רק 5% מוצק הופך לרסק עגבניות מרוכז של 28% עד 36%. המאייד מווסת באופן אוטומטי את צריכת המיץ ואת תפוקת התרכיז המוגמרת; על המפעיל לקבוע רק את ערך הבריקס בלוח הבקרה של המאייד כדי לקבוע את רמת הריכוז.ככל שהמיץ שבתוך המאייד עובר שלבים שונים, הריכוז שלו עולה בהדרגה עד לקבלת הצפיפות הנדרשת בשלב ה"גימור "הסופי. כל תהליך הריכוז / אידוי מתרחש בתנאי ואקום, בטמפרטורות נמוכות משמעותית מ- 100 מעלות צלזיוס.
8)
מילוי אספטי: מרבית המתקנים אורזים את המוצר המוגמר באמצעות שקיות אספטיות, כך שהמוצר במאייד לעולם לא יבוא במגע עם אוויר עד שהוא יגיע ללקוח. התרכיז נשלח מהמאייד ישירות למיכל אספטי - ואז הוא נשאב בלחץ גבוה דרך מקרר המעקר האספטי (נקרא גם מצנן פלאש) למילוי האספטי, שם הוא ממולא בשקיות אספטיות גדולות ומעוקרות מראש. . לאחר האריזה, ניתן לשמור את התרכיז עד 24 חודשים.יש מתקנים שבוחרים לארוז את המוצר המוגמר שלהם בתנאים לא אספטיים. על הדבק הזה לעבור שלב נוסף לאחר האריזה - הוא מחומם לפסטור הדבק, ואז נשמר בתצפית 14 יום לפני ששוחרר ללקוח.
1. קו ייצור מיץ למיץ תפוזים, מיץ ענבים, מיץ שיזף, משקה קוקוס / חלב קוקוס, מיץ רימונים, מיץ אבטיח, מיץ חמוציות, מיץ אפרסק, מיץ מלנטה, מיץ פפאיה, מיץ אשחר הים, מיץ תפוזים, מיץ תות, תות מיץ, מיץ אננס, מיץ קיווי, מיץ וולברי, מיץ מנגו, מיץ אשחר ים, מיץ פירות אקזוטי, מיץ גזר, מיץ תירס, מיץ גויאבה, מיץ חמוציות, מיץ אוכמניות, RRTJ, מיץ שסק ומיץ משקאות מיץ אחרים המילוי קו ייצור
2. קו ייצור מזון יכול לאפרסק משומר, פטריות משומר, רוטב צ'ילי משומר, רסק, ארבוטוס משומר, תפוזים משומרים, תפוחים, אגסים משומרים, אננס משומר, שעועית ירוקה משומרת, זריקות במבוק משומר, מלפפונים משומרים, גזר משומר, רסק עגבניות משומר. , דובדבנים משומרים, דובדבנים משומרים
3. קו ייצור רוטב לרוטב מנגו, רוטב תותים, רוטב חמוציות, עוזרד משומר