ריבההוא חומר ג'ל (ניתן להוסיף לווסת סוכר וחומציות) המיוצר על ידי ריסוק והרתחה של הפרי לאחר טיפול מקדים.ריבות נפוצות כוללות את הדברים הבאים: ריבת תותים, ריבת אוכמניות, ריבת תפוחים, ריבת קליפת תפוז, ריבת קיווי, ריבת תפוזים, ריבת בייברי, ריבת דובדבנים, ריבת גזר, קטשופ, ריבת אלוורה, ריבת תות, ריבת ורדים ואגסים, ריבת עוזרד. , ריבת אננס וכו'.

הצגת ציוד קו ייצור ריבת מיץ:

הוא מתאים לעיבוד של אוכמניות, פטל שחור, פטל, תותים ופירות יער אחרים, ויכול לייצר מיץ שקוף, מיץ עכור, מיץ מרוכז, ריבה ומוצרים נוספים.קו הייצור מורכב בעיקר ממכונת ניקוי מבעבעת, מעלית, מכונת בדיקת פירות, מסחטת כריות אוויר, מיכל אנזימוליזה, מפריד קנקן, מכונת סינון אולטרה, הומוגנית, מסיר גז, מעקר, מכונת מילוי, ציוד להדבקה כגון מכונת תיוג.קונספט העיצוב של פס ייצור זה מתקדם ומידת האוטומציה גבוהה;הציוד העיקרי עשוי כולו מנירוסטה איכותית, העומדת במלוא הדרישות ההיגייניות של עיבוד מזון.

תהליך ייצור של קו ייצור ריבת מיץ פירות

תהליכים טכנולוגיים שונים נבחרים באופן סביר בהתאם לתכונות העיבוד של פירות שונים ולמאפייני המוצר הסופי.

שינוע, הרמה, ניקוי, בחירה;

ריסוק (קילוף, זריעה, ליבה וגבעולים בו זמנית), הרתחה, הסרת גז, מילוי, עיקור משני (אחרי עיקור), מקלחת אוויר, תיוג שרוול, קידוד, אריזה ואחסון.

תכונות של ציוד קו ייצור ריבת מיץ:

1. לציוד העיבוד של החברה עיצוב סביר ויפה, תפעול יציב, יעילות גבוהה וחיסכון באנרגיה וצריכת קיטור נמוכה.

2. מערכת הריכוז מאמצת מאייד ריכוז ואקום במחזור מאולץ, המשמש במיוחד לריכוז חומרים בעלי צמיגות גבוהה כגון ריבה, עיסת פירות, סירופ וכו', כך שמרסק העגבניות עם צמיגות גבוה קל לזרום ולאידוי , וזמן הריכוז קצר.על פי דרישות הלקוח, ניתן לרכז את הריבה בטווח מסוים.

3. טמפרטורת האידוי של המאייד נמוכה, החום מנוצל במלואו, רסק העגבניות מחומם בעדינות, החום אחיד בצינור, ומקדם העברת החום גבוה, מה שיכול למנוע את תופעת ה"קיר היבש" .

4. הקבל עם מבנה מיוחד יכול לפעול כרגיל כאשר טמפרטורת מי הקירור היא 30℃ או אפילו יותר.

5. הזנה ופריקה רציפה, שליטה אוטומטית ברמת נוזל החומר ובריכוז הנדרש.