קו ייצור משקאות בשימוש נפוץ סוגי ציוד ייצור

ראשית, ציוד לטיפול במים

מים הם חומר גלם המשמש בייצור משקאות, ולאיכות המים השפעה רבה על איכות המשקה.לכן, יש לטפל במים כדי לעמוד בדרישות התהליך של קו המשקאות.ציוד לטיפול במים מסווג בדרך כלל לשלוש קטגוריות לפי תפקידו: ציוד לסינון מים, ציוד לריכוך מים וציוד לחיטוי מים.

שנית, מכונת המילוי

מנקודת המבט של חומרי אריזה, ניתן לחלק אותו למכונת מילוי נוזל, מכונת מילוי הדבקה, מכונת מילוי אבקה, מכונת מילוי חלקיקים וכו ';מדרגת האוטומציה של הייצור, הוא מחולק למכונת מילוי אוטומטית למחצה ולקו ייצור מילוי אוטומטי.מחומר המילוי, בין אם זה גז או לא, ניתן לחלק אותו למכונת מילוי בלחץ שווה, מכונת מילוי בלחץ אטמוספרי ומכונת מילוי בלחץ שלילי.

שלישית, ציוד עיקור

עיקור הוא חלק חשוב בעיבוד משקאות.עיקור משקאות שונה במקצת מעיקור רפואי וביולוגי.לעיקור משקאות יש שתי משמעויות: האחת היא להרוג את החיידקים הפתוגניים ולקלקל את החיידקים המזוהמים במשקה, להשמיד את האנזים במזון ולהכין את המשקה בסביבה ספציפית, כמו בקבוק סגור, פחית או מיכל אריזה אחר.יש חיי מדף מסוימים;השני הוא להגן על החומרים המזינים והטעם של המשקה ככל האפשר במהלך תהליך העיקור.לכן, המשקה המעוקר הוא סטרילי מסחרית.

רביעית, מערכת ניקוי CIP

CIP הוא קיצור של ניקוי במקום או ניקוי במקום.היא מוגדרת כשיטה לשטיפת משטח המגע עם מזון על ידי שימוש בתמיסת ניקוי בטמפרטורה גבוהה ובריכוז גבוה מבלי לפרק או להזיז את המכשיר.