שיטות בקרה מעשיות של ריקבון חומצת לימון הדרים תפוזים לאחר קטיף (שיטת שימור)

פירות הדר כוללים מנדרינות רחבות קליפה, תפוזים מתוקים, אשכוליות, לימונים, קומקווטים וסוגים אחרים.מחלות נפוצות לאחר הקציר של הדרים כוללות פניציליום, עובש ירוק, ריקבון חומצה, ריקבון גזע, ריקבון חום, כתם שמן וכו'. ביניהן, עובש ירוק וריקבון חומצה הן מחלות הגורמות להפסדים חמורים לאחר הקטיף.טריגרים של חיידקים פטרייתיים.

מאמר זה מציג במיוחד את שיטות המניעה של ריקבון חמוץ עבור תפוזים בטבור.
ריקבון חמוץ הדרים היא מחלה פטרייתית הנגרמת על ידי Geotrichum candidum.אמנם נבגי החיידקים הפתוגניים נובטים ומתרבים במהירות בטמפרטורת החדר, אך בסתיו ובחורף, כשהטמפרטורה נמוכה, ינבטו ויתרבו גם נבגי החיידקים הפתוגניים, ועל כך יש לשים לב.פתוגן ריקבון החומצה פולש בעיקר דרך פצעים של פרי הדר, אך חלק מהמוטנטים יכולים גם לפלוש ישירות לפירות טובים.יש אנשים שמכנים ריקבון חמוץ "פצצת האטום" של הדרים לאחר הקציר, מה שמראה שכוח ההרס שלו חזק ביותר.
(ביטויים אופייניים של ריקבון חמוץ כתום הטבור, ריכוך, מים זורמים, מעט רעל לבן, מסריח)

אמנם ריקבון חמוץ הדרים הוא נורא, אך לפי שיטות הבקרה הנכונות, ניתן לשלוט בקצב הריקבון נמוך מאוד גם ללא שימוש באחסון קר.יש לשים לב לנקודות הבאות במניעת ריקבון חומצה לאחר הקטיף של תפוזים בטבור:
1. קבעו את תקופת הקציר המתאימה לתפוזים בטבור, לא מוקדם מדי או מאוחר מדי.את תפוזי הטבור המשמשים לאחסון יש לקצור בזמן.תפוזי טבור בשלים הם בעלי תכולת סוכר גבוהה, אך חומציות נמוכה, עמידות ירודה ואינם עמידים לאחסון.
2. אין לקטוף פירות בימים גשומים, או לקטוף במים.קצור תפוזי טבור כשמזג ​​האוויר נוח ככל האפשר, ולא כדאי לקצור תפוזי טבור כשיש טל בבוקר ובערב.מכיוון שקל לנבוט את נבגי החיידקים הפתוגניים בסביבה לחה, והאפידרמיס של התפוז הטבור קל להתנפח לאחר ספיגת מים, העדשים מתרחבות, והחיידקים הפתוגניים נוטים יותר לפלוש, מה שנותן הזדמנות טובה ל ריקבון חמוץ ועובש ירוק לפלוש.
3. שליטה קפדנית בנזק מכני במהלך קטיף ושינוע פירות.באמצעות קטיף "פרי אחד ושתי מספריים", אנשי קטיף פירות מקצועיים יהיו מיומנים יותר, אל תמשכו בכוח את תפוזי הטבור מהעץ.אין לזרוק או לגעת בכוח בילדים במהלך ההובלה.
4. יש לעקר את תפוזי הטבור ולשמור בזמן לאחר הקטיף.עד כמה שניתן, יש לעבד אותו באותו יום של הקציר.אם זה מאוחר מדי לעיבוד באותו היום, יש לעבד אותו בהקדם האפשרי למחרת.במקרה של עבודת כפיים קשה, מומלץ להשתמש בציוד מכני.לציוד העיבוד שלאחר הקציר שפותח ומיוצר על ידי חברת Jiangxi Lumeng יש מערכת עיקור זרימת מים ומערכת שימור תרמית, שיכולה לשפר מאוד את קצב העיבוד ולהשפיע טוב יותר נגד קורוזיה ושמירה על טריות.
5. השתמש בקוטלי פטריות וחומרים משמרים נכונים.כיום, החומרים המשמרים היחידים בעלי השפעה יציבה ובטיחות גבוהה למניעה ובקרה של ריקבון חומצת הדר הם סוכני מלח כפול, והשם המסחרי הוא Baikede.עדיף להשתמש במערכת טיפול בזרימת מים לומנג ובמערכת שימור תרמית ביחד.
6. פירות גדולים מועדים למחלות ולא ניתן לאחסן אותם.תפוזי הטבור מעוקרים ומשמרים בזמן לאחר הקטיף.לאחר הסיווג, הפירות מעל 85 או 90 (תקן המיון לפי משקל נמוך מ-15) אינם עמידים לאחסון.פירות גדולים מועדים יותר לפציעות ומחלות במהלך הקטיף וההובלה, וגם נוטים ליובש במהלך האחסון.
7. לאחר תקופה קצרה של קירור מקדים, אחסן את הפרי הבודד בשקית בזמן.הקירור המקדים צריך להתבצע במקום היגייני, קריר ומאוורר.קליפתו של הפרי מרגישה מעט רכה.השתמשו בשקיות לשמירה על טריות פירות, אל תשאירו אוויר בשקית בזמן השקיה, והדקו את פתח השקית.
8. ניהול אחסון בטבור כתום.המחסן חייב להיות מאוורר היטב ותברואה ללא פסולת.ישנם רווחים בין קופסאות האחסון לאוורור.שימו לב לניהול הטמפרטורה והלחות של המחסן כדי למנוע מהתפוז הטבור הפרעת נשימה, הנוטה להתייבשות או למחלות בשלב מאוחר יותר.
(חייב להיות מרווח בין קופסאות האחסון) (ניטור טמפרטורה ולחות)
9. בחירת השיטה הלוגיסטית
בחר משאית קירור עם טמפרטורה קבועה.אם אין לכם תנאים, כדאי לבחור בקרון מאוורר.שימוש בסמי טריילר סגור לחלוטין הוא מסוכן מאוד.בהובלת משאית רגילה יש לשים לב לאוורור ולקירור, אחרת תיווצר טמפרטורה גבוהה ולחות גבוהה במרכז המטען (עקב שחרור C02 ו-H20 מנשימת תפוזי הטבור).חום) קל מאוד לגרום לריקבון חומצה, דבר שכיח מאוד בתהליך האמיתי.