תפקידו של מקצף לקו ריבה של רסק עגבניות ופירה
בתהליך הייצור והעיבוד של רסק עגבניות או רסק עיסת רסק, תפקידו של המקצף הוא להסיר את הקליפה והזרעים של העגבנייה או הפירות, ולשמור על החומרים המסיסים והבלתי מסיסים.במיוחד פקטין וסיבים.אז איזה סוג תפקיד יש למכתש עם יעילות גבוהה ואפקט מכות טוב?כמה תועלת כלכלית זה יכול להביא?איך זה עובד?כמה יתרונות כלכליים יכול למפעל ייצור שמעבד 10,000 טון רסק עגבניות לקבל מקצף ביעילות גבוהה?לאחר מכן, נציג את הידע הבסיסי של מכונת ההכאה מההיבטים הבסיסיים של העיקרון והמבנה של מכונת ההכאה.

ראשית, עקרון העבודה של המקצף
מקצפים נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון, הכימיקלים והנייר בתעשייה המודרנית.מקציפים מחולקים למקצפים שונים לפי עקרונות עבודה שונים.על פי המבנה הפנימי של הכאה, הוא מחולק לסוג להב, סוג ציוד, סוג בורג וכן הלאה.כמתרגלים בתעשיית העגבניות, אנו מציגים בעיקר את מערכת הפיסה המשמשת בעיקר בתעשיית העגבניות.

המילה העיקרית של המקצף - הוא נקרא גם זיקוק בתעשיית העגבניות, נפוץ בתעשיית הנייר וכן הלאה.עקרון העבודה של המקצף – לאחר שהחומר נכנס לגליל המסך, החומר נע לאורך הגליל עד לקצה היציאה על ידי סיבוב המקל וקיום זווית העופרת.המסלול הוא קו ספירלי, והחומר נע בין גליל המסך לגליל המסך.תוך כדי כך הוא נגרד בכוח צנטריפוגלי.מיץ ובשר (אשר עברו תמיסות, נשלחים לתהליך הבא מחור המסננת דרך האספן, והקליפה והזרעים נפלטים מהקצה הפתוח השני של הגליל הלאומי כדי להשיג הפרדה.

הערה: במונחים של הדיוט – העגבנייה שעברה טיפול בחום דרך מערכת הריסוק (בזמן זה, היא בעצם תערובת מוצק-נוזלי של עגבניות עם קליפות וזרעים גדולים יותר), נכנסת לקצף דרך הצינור, ונמצאת בין המסך לבין המסך המסתובב.הסיבוב המהיר יחסית בין הרשתות, בהפעלת כוח צנטריפוגלי, מופרדים המיץ והזרעים.זהו העיקרון של הפונקציה הבסיסית של המקצף.
שנית, סיווג המכות
1. מקצף יחיד
2. יחידת ההכאה מחוברת בסדרה על ידי מספר מכונות הכאה במעבר יחיד ליצירת שתיים, או שילוב של שלוש יחידות.תעשיית העגבניות היא בעיקר מקצף יחיד ומקצף דו-מעבר.