סט שלם של ציוד לייצור אנזימים של פירות וירקות מותסס משקה.

1. תהליך בסיסי: בחירת חומר ← ניקוי ← שטיפה ← שבירה ועיסה ← תסיסה ← הפרדת מסננים ← אספקה ​​(קלציה) ← מילוי ואיטום ← תיוג ← סרטון ← אריזה ← מוצרים מוגמרים

2 תהליך תסיסה: אנזים הפרי מותסס בטכניקות מסורתיות.תהליך התסיסה מתחלק בעצם לשלושה שלבים: תסיסת שמרים, תסיסת חומצה אצטית ותסיסת חומצה לקטית.

השלב הראשון: תסיסת שמרים: שלב תסיסת השמרים מפרק מקרומולקולות למולקולות קטנות, המפרקות עמילן לפחמן דו חמצני ואלכוהול, הנקרא גם סכריפיקציה.

השלב השני: תסיסה של חיידקי חומצה אצטית: שלב התסיסה של חיידקי חומצה אצטית מפרק אלכוהול, שלב זה נקרא גם חומצה.

השלב השלישי: תסיסת חיידקי חומצת חלב: שלב התסיסה של חיידקי חומצה לקטית מייצר פרוביוטיקה בפעולת מעלה גירה, שלב זה נקרא גם אפקט הבשלה.

ציוד עיקרי: מכונת כביסה, מערכת ריסוק והכאה, מערכת תסיסה (תסיסה בטמפרטורה קבועה, תסיסה בטמפרטורת החדר), מערכת מים חמים, מערכת סינון, מערכת תרכובות, מערכת מילוי, מערכת אריזה, קו שינוע, ציוד מיון, מערכת בקרה חשמלית;

מערכת ציוד קו ייצור אנזימיםציוד עיקרי: מערכת בחירה, מערכת ניקוי, מערכת פירוק, מערכת ריסוק והכאה, מערכת תסיסה (תסיסה בטמפרטורה קבועה, תסיסה בטמפרטורת החדר), מערכת ריפוי, מערכת מים חמים, מערכת סינון, מערכת תרכובות, מערכת מילוי, מערכת אריזה, קווי מסוע , ציוד תיוג, מערכות בקרה חשמליות וכו'.

פירות/ירקות מכונת ניקוי לנפיחת אוויר וכביסה

1 משמש לשטיפת עגבניות טריות, תותים, מנגו, סוגי פירות וירקות וכו'.
2 עיצוב מיוחד של גלישה ובעבוע כדי להבטיח ניקוי דרך והפחתת הנזק גם לפרי.
3 מתאים לסוגים רבים של פירות או ירקות, כגון עגבניות, תות שדה, תפוח, מנגו וכו '.

ריסוק פירות, מכונת חילוץ מסחטת מיצים

1. היחידה יכולה לקלף, לעיסה ולעדן פירות יחד.
2. הצמצם של מסך המסננת יכול להיות מתכוונן (לשנות) בהתאם לדרישת הלקוח.
3. משולבת טכנולוגיה איטלקית, חומר נירוסטה איכותי במגע עם חומר פרי.

מחלץ מסחטת מסחטת מסחטת חגורה קרה תפוח

1. בשימוש נרחב בחילוץ והתייבשות של סוגים רבים של אקינוס, פירות פיפס וירקות.
2. היחידה לאמץ טכנולוגיה מתקדמת, עיתונות גדולה ויעילות גבוהה, רמה גבוהה של אוטומטי, קל לתפעול ותחזוקה.
3. שיעור המיצוי יכול להיות 75-85% (בהתבסס על חומר גלם)
4. השקעה נמוכה ויעילות גבוהה

רוטב ריבה מחמם מראש

1. להשבית את האנזים ולהגן על צבע הדבק.
2. בקרת טמפרטורה אוטומטית וטמפרטורת החוץ ניתנים להתאמה.
3. מבנה רב צינורי עם כיסוי קצה
4. אם השפעת האנזים החימום והכיבוי נכשלה או לא מספיקה, זרימת המוצר חוזרת שוב לצינור באופן אוטומטי.

רסק עגבניות, רוטב צ'ילי מאייד

1. יחידות טיפול בחום מתכווננות וניתנות לשליטה במגע ישיר.
2. זמן השהייה הקצר ביותר האפשרי, נוכחות של סרט דק לכל אורך הצינורות מפחיתה את זמן השהייה והשהייה.
3. עיצוב מיוחד של מערכות חלוקת נוזלים להבטחת כיסוי נכון של הצינור.ההזנה נכנסת בחלק העליון של הקלנדריה, שם מפיץ מבטיח היווצרות סרט על המשטח הפנימי של כל צינור.
4. זרימת האדים היא זרם משותף לנוזל וגרירת האדים משפרת את העברת החום.האדים והנוזל הנותר מופרדים במפריד ציקלון.
5. תכנון יעיל של מפרידים.
6. סידור אפקט מרובה מספק חסכון בקיטור.

רסק עגבניות, תרכיז רוטב ריבה uht מעקר צינור בצינור

1. המאוחד מורכב ממיכל קבלת מוצר, מיכל מים מחוממים, משאבות, מסנן כפול למוצר, מערכת לייצור מים מחוממים צינוריים, מחליף חום בצינור, מערכת בקרת PLC, ארון בקרה, מערכת כניסת קיטור, שסתומים וחיישנים וכו'.
2. שולבו טכנולוגיה איטלקית ומתאימים לתקן יורו
3. אזור חילופי חום נהדר, צריכת אנרגיה נמוכה ותחזוקה קלה
4. לאמץ את טכנולוגיית ריתוך המראה ולשמור על מפרק הצינור החלק
5. חזרה אוטומטית אם לא מספיק עיקור
6. CIP ו-SIP אוטומטי זמינים יחד עם חומר מילוי אספטי
7. רמת נוזל וטמפ' נשלטת בזמן אמת