אוכמניות, אוכמניות, תות, תות, פטל, דומדמניות אדומות, מכונת עיבוד חמוציות וקו ייצור

תיאור קצר:

אוכמניות, אוכמניות, תות, תות, פטל, דומדמניות אדומות, מכונה לעיבוד חמוציות וקו ייצור יכולים לייצר מיץ שקוף, מיץ עכור, תרכיז מיץ, אבקת פירות, ריבת פירות ומוצרים אחרים.


פרטי מוצר

תגי מוצר

אוכמניות, אוכמניות, תות, תות, פטל, דומדמניות אדומות, מכונת עיבוד חמוציות וקו ייצור יכולים לייצר מיץ שקוף, מיץ עכור, תרכיז מיץ, אבקת פירות, ריבת פירות ומוצרים אחרים. קו הייצור מורכב בעיקר ממכונת כביסה מבעבעת, מעלית , מכונת בדיקה, מסחטת מסחטת אוויר, מיכל אנזימוליזה, קנקן, אולטרה פילטר, הומוגניזציה, מכונת סילוק גזים, מכונת עיקור, מכונת מילוי, מכונה סטנדרטית ורכיבי ציוד אחרים. פס ייצור זה תוכנן עם תפיסה מתקדמת ודרגת אוטומציה גבוהה; הציוד העיקרי עשוי כולו מנירוסטה איכותית, העונה באופן מלא על הדרישות ההיגייניות של עיבוד מזון. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* יכולת עיבוד מ 3 טון ליום ל 1500 טון ליום.

* יכול לעבד מאפיינים דומים של פירות, כמו אוכמניות, אוכמניות, פטל, תותים ושאר פירות יער.

* פירות טריים ניתנים לעיבוד ופירות קפואים

מסחטות מיץ עם כריות אוויר מיץ, חנקן ניתן למלא להגנה, נגד חמצון; שיעור מיצים, איכות המיץ טובה.

* פסטור, יכול לשמור היטב על הצבע והארומה של הפרי המקורי

* על ידי הידרוליזה אנזימטית ואולטראפילטרציה, לקבלת מוצרי מיץ שקופים ושקופים.

* מידת אוטומציה גבוהה של כל הקו, מבלי להשתמש בכוח אדם רב.

* מגיע עם מערכת ניקוי, קלה לניקוי.

אוכמניות, אוכמניות, תות, תות, פטל, דובדבן אדום, מכונת עיבוד חמוציות וחבילת פס ייצור: בקבוק זכוכית, בקבוק פלסטיק PET, רוכסן יכול, חבילה רכה אספטית, קרטון לבנים, קרטון עליון גמלוני, שקית אספטית 2L-220L תוף, אריזת קרטון, שקית ניילון, פח 70-4500 גרם.

אוכמניות, אוכמניות, תות, תות, פטל, דובדבן אדום, מכונת עיבוד חמוציות ומלאכת פס הייצור:

בחרו בחומרי גלם טריים ובוגרים ושטפו במים פעמיים.

אינדקס חושי:

פרי ממדרגה ראשונה: גרגר אדום ירוק ≤ 5%, פרי רקוב ≤ 5%, הכללה ≤ 3%;

פרי סוג ב ': גרגר אדום ירוק ≤ 6%, פרי רקוב ≤ 8%, הכללה ≤ 5%.

אינדקסים פיזיים וכימיים: תכולת סוכר ≥ 0.04 גרם / מ"ל, חומצה כוללת ≥ 25 גרם / ק"ג, חומצה נדיפה ≤ 3 × 10-4 גרם / מ"ל.

ניקוי: לפני המיץ יש לנקות את המיץ היטב ולהסיר את החלקים הרקובים והעובשים. מכיוון שלעתים קרובות לוחצים על חומרי הגלם עם עור, אם לא מנקים אותם, אבק ולכלוך יוכנסו למיץ וישפיעו על האיכות. קצב הזרימה האופטימלי של הזרבובית הוא 20L / min-23l / min, והמרחק בין הזרבובית לפרי הוא 17cm-18cm.

שֶׁבֶר
יש צורך לרסק את המיץ לפני הסחיטה ליצירת תהליך הריסוק והלחיצה לשיפור תפוקת המיץ של חומרי הגלם.

מיץ
המיץ מחולץ על ידי לחץ מכני חיצוני. על פי הדרישות של טכנולוגיית אנזימוליזה ומיזוג ביולוגי, בוצע הציוד התואם את תכנון ובחירת הציוד של מערכת מיצוי והפרדת מיץ; ונבנתה אגירת קירור להארכת תקופת המיצים של גרגרי האוכמניות הבר מ- 30 יום סינכרוני עם תקופת הקטיף (תקופת הקטיף היא יולי ואוגוסט בכל שנה), ו- 45-60 ימי עבודה, מה ששיפר משמעותית את קצב ניצול הציוד והיתרונות הכלכליים של קו ייצור מיצים מרוכז זה.

סינון גס
הסר את החלקיקים הגסים או החלקיקים התלויים המפוזרים במיץ. גודל חור המסנן הוא כ 0.5 מ"מ.

אנזימוליזה
הפקטין הכלול במיץ יהפוך את המיץ לעכור, בנוסף, הוא יכול להגן על חומרים אחרים ולעכב את בירור המיץ. פקטינאז משמש להידרוליזציה של הפקטין במיץ פירות, כך שחומרים אחרים במיץ מאבדים את ההגנה על הפקטין ומשקעים יחד כדי להשיג את מטרת הבירור. באופן כללי, מינון הכנת האנזים הוא 0.2% - 0.4% מאיכות מיץ הפירות, והטמפרטורה נשלטת על 50 מעלות למשך 3-4 שעות.

הגנה על צבע, הפעלת אנזים ועיקור
פרי אוכמניות הבר עשיר ברכיבים נוגדי חמצון VC, VE ו- β - קרוטן. בנוסף הוא מכיל גם מגוון אנתוציאנינים טבעיים מסיסים במים, בעלי השפעה מרפאת טובה מאוד על מחלות עיניים רבות. לכן, יש צורך להשתמש בהגנה על צבע ובטכנולוגיית הפעלת אנזימים כדי למקסם את החזקת החומרים הפעילים בתהליך העיבוד. עיקור הוא להרוג מיקרואורגניזמים כדי למנוע קלקול, והשני הוא להשבית את פעילות האנזים כדי למנוע התרחשות של שינויים שליליים שונים. נעשה שימוש בעיקור מיידי בטמפרטורה גבוהה במיוחד.

לְהִתְרַכֵּז
בצורה כזו ניתן לקצר את זמן הריכוז ולשמור על צבעו וטעמו. לאחר הריכוז, חלקם מאוחסנים ונמכרים כמיץ מרוכז, וחלקם משמשים כמשקאות תזונתיים.


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • כתוב כאן את המסר שלך ושלח אלינו